季節(jié)的腳步悄然踏入冬的門檻，食堂工作人員提前籌備、準(zhǔn)備菜單，讓每位職工的胃與心處處都有溫暖的慰藉。

今天的菜單是醬豬蹄、紅燒鲅魚、白菜燉粉條、酸辣土豆絲、番茄炒蛋，主食有米飯、饅頭、南瓜、芋頭，湯品是甜沫。七點(diǎn)，采購員劉培卿早早來到公司門口接菜，“五十斤大白菜、三十斤土豆、二十五斤西紅柿”，他拿著計(jì)劃單逐項(xiàng)核對打鉤，仔細(xì)查看菜品質(zhì)量，皺起的眉頭上寫的全是嚴(yán)謹(jǐn)。工作人員佩戴整齊后立刻進(jìn)入工作狀態(tài)，洗菜、削皮、切配、發(fā)面......忙得不可開交。

入冬的標(biāo)志一定是白菜燉粉條，配上剛出鍋的饅頭，能快速驅(qū)寒，吃得人心里暖暖的。蔥姜蒜熗鍋，放入紅白相間的新鮮五花肉，將肉兩邊煎得焦黃酥脆后，倒進(jìn)切好的大白菜迅速翻炒，在豬油的作用下菜葉迅速變軟，而頑固的白菜梆子必須加上兩勺鹽才能聽話，再加入生抽老抽調(diào)味。當(dāng)每片菜葉都均勻上色后加水，鋪上泡好的地瓜粉條，蓋上鍋蓋燉得咕嘟咕嘟直冒熱氣，等到再次打開鍋蓋時(shí)，映入眼簾的事軟爛的白菜和晶瑩剔透的粉條，院子里滿是濃濃的煙火氣。

12點(diǎn)，全體員工及外出檢查租賃場所的職工一進(jìn)門就吃上了熱乎乎的飯菜，再來上一碗鮮咸胡辣的甜沫，暖暖的蒸汽撲在臉上，一碗下肚瞬間驅(qū)散了所有的嚴(yán)寒，大家紛紛對食堂暖心又暖胃的付出豎起了大拇指。應(yīng)季應(yīng)景的“暖心菜”詮釋了海灣實(shí)業(yè)食堂“家”的溫暖，讓職工品味平凡煙火氣的溫暖與愛。

“天冷了，可不可以安排一次羊肉燉山藥？”“可以，已經(jīng)安排廚師學(xué)習(xí)菜譜了?！薄爸暗目救饽芊祱鰡?，很好吃?！薄昂玫模R上去采購?！苯衲暌詠恚程萌嫣嵘朔?wù)水平，建立起菜品意見征集群，精準(zhǔn)篩選出符合廣大職工口味的菜品進(jìn)行上新，用心準(zhǔn)備食材，定期推出特色菜品，從而進(jìn)一步提升職工對食堂菜品的滿意度。同時(shí)，食堂根據(jù)時(shí)令變化及時(shí)調(diào)整菜單，不斷在創(chuàng)新菜品開發(fā)、飯菜品質(zhì)提升、營養(yǎng)均衡搭配上下功夫，為職工健康保駕護(hù)航。不僅如此，食堂通過改善就餐環(huán)境、分時(shí)段就餐，解決了就餐擁擠的問題，提升職工就餐的舒適感。食堂工作人員每日一清掃，每周一大掃，通過提標(biāo)準(zhǔn)、抓細(xì)節(jié)、勤檢查，持續(xù)打造舒適、干凈、整潔的衛(wèi)生環(huán)境，獲得了職工一致好評。

接下來，食堂將繼續(xù)做好后勤服務(wù)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求落實(shí)餐廳衛(wèi)生、消毒工作，聽取廣大職工意見建議，及時(shí)調(diào)整菜單做到營養(yǎng)均衡，為大家提供美味與溫暖。